Grill kontaktowy – 5 podstawowych zastosowań. Poradnik

Grill kontaktowy to wszechstronne narzędzie kuchenne, które stało się nieodłącznym elementem wyposażenia lokai gastronomicznych różnego rodzaju. Jego uniwersalność i efektywność sprawiają, że jest on ceniony w restauracjach, bistrach, barach szybkiej obsługi, a nawet w kawiarniach. W tym poradniku przeczytasz o pięciu podstawowych zastosowaniach grilla kontaktowego, które pokazują jego wszechstronność i praktyczność w profesjonalnej kuchni. Sprawdź, co przygotujesz, używając grilla kontaktowego!

Czym jest grill kontaktowy – charakterystyka urządzenia

Grill kontaktowy to urządzenie kuchenne używane do szybkiego i równomiernego grillowania różnych rodzajów żywności. Urządzenie, jakim jest grill kontaktowy – dostępny na przykład w sklepie Technica – składa się z dwóch płyt grzewczych, które zapewniają bezpośredni kontakt z grillowanym produktem, co gwarantuje efektywne i szybkie gotowanie. Jego regulowana temperatura i ciśnienie pozwalają na dostosowanie do różnych potrzeb kulinarnych.

Ten typ grilla jest popularny w lokalach gastronomicznych ze względu na swoją wszechstronność i kompaktowe rozmiary. Jest idealny do przygotowania zarówno mięs, jak i warzyw, a także kanapek i panini. Prosta obsługa i łatwość w czyszczeniu sprawiają, że grill kontaktowy jest nieocenionym sprzętem w każdej profesjonalnej kuchni.

Pięć podstawowych zastosowań grilla kontaktowego

Grill kontaktowy jest urządzeniem, które pozwoli ci przyrządzić różnorodne potrawy. Ich ilość jest naprawdę duża, ale w tym artykule przeczytasz o podstawowych pięciu typach dań, które przygotujesz z wykorzystaniem grilla tego rodzaju.

Grillowanie kanapek i panini

Grill kontaktowy to idealne narzędzie do grillowania kanapek i panini. Dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła zapewnia chrupiącą skórkę z zewnątrz, zachowując wilgotność i smak w środku. Jest nieoceniony w przygotowaniu szybkich i smacznych przekąsek, które są popularne w kawiarniach i bistrach.

Szybkie grillowanie mięs

Urządzenie to doskonale sprawdza się w grillowaniu mięs, takich jak steki, kurczak czy ryby. Grill kontaktowy skraca czas przygotowania, jednocześnie zapewniając równomierne przypieczenie. Jest absolutnie niezastąpiony w wielu rodzajach restauracji i barach szybkiej obsługi, gdzie liczy się każda minuta.

Grillowanie warzyw i owoców

Grill kontaktowy umożliwia także zdrowe przygotowanie warzyw i owoców. Dzięki niemu można uzyskać apetycznie grillowane warzywa bez utraty ich wartości odżywczych. Jest to idealne rozwiązanie dla lokali oferujących dania wegetariańskie i wegańskie.

Przygotowywanie quesadilli/tortilli

Przygotowanie quesadilli czy tortilli na grillu kontaktowym to świetny sposób na szybkie i smaczne dania. Grillowanie nadaje im chrupkość i wyrazisty smak, co jest kluczowe w barach i restauracjach oferujących kuchnię meksykańską i tex-mex.

Grillowanie tostów

Grill kontaktowy jest również idealny do grillowania tostów. Zapewnia szybkie i równomierne opieczenie chleba, co jest niezbędne do przygotowania klasycznych śniadań i przekąsek w barach śniadaniowych i kawiarniach.

Grill kontaktowy to wszechstronne urządzenie, które znajduje zastosowanie w różnych typach lokali gastronomicznych. Od przygotowywania prostych kanapek i panini, przez szybkie grillowanie mięs i warzyw, aż po tworzenie bardziej skomplikowanych dań jak quesadille czy tosty – jest to sprzęt niezbędny do efektywnej pracy w kuchni. Jego szybkość, uniwersalność i łatwość w obsłudze czynią go niezastąpionym pomocnikiem w każdym małym, średnim oraz dużym lokalu gastronomicznym.