Artykuły z branży gastronomicznej i budowlanej
Zastanawiasz się, gdzie dobrze zjeść? Szukasz wyjątkowego menu? Chcesz znaleźć wyposażenie i zaopatrzenie do swojego lokalu lub przeprowadzić jego renowację? A może potrzebujesz cateringu lub podobnych usług? Skorzystaj z naszej bazy artykułów. Odkryj odpowiedzi na swoje pytania. Sprawdź, gdzie są najlepsze restauracje i inne lokale gastronomiczne. Dowiedz się, jak zadbać o komfort gości i jaki sprzęt będzie potrzebny do założenia własnego lokalu.
-
Jak zrobić ramen? Wskazówki
Znajdź restauracjęRamen to tradycyjna japońska zupa, która pochodzi z Chin. Składa się z makaronu oraz innych specjalnych składników. Podawana w miseczce lub z dodatkowym talerzykiem jedzona jest pałeczkami lub łyżką....
-
Kuchnia meksykańska – przepis na zupę!
Znajdź restauracjęKuchnia meksykańska łączy w sobie tradycję Indian z konkwistadorami. Ostre przyprawy odpowiadają za wyjątkowy smak meksykańskich dań. Najczęściej zalicza się do nich zupa po meksykańsku. Jak ją...
-
Szafy chłodnicze do gastronomii - co warto wiedzieć?
Sprzęt gastronomicznyNie ma co się oszukiwać, przechowywanie produktów na zapleczu kuchennym to naprawdę trudne zadanie. W szczególności, jeśli mówimy o produktach, które wymagają odpowiednio niskiej temperatury....
-
Właściwości i zastosowanie podpuszczki mikrobiologicznej
ZaopatrzenieBez podpuszczki produkcja sera nie byłaby możliwa. Ten enzym trawienny sprawia, że mleko ulega krzepnięciu. Dostępne są podpuszczki zwierzęce oraz roślinne, inaczej nazywane mikrobiologicznymi....
-
Jak wybrać dobry catering?
Usługi gastronomiczneOrganizacja imprezy jest bardzo czasochłonna. Niezależnie od tego, czy jest to bankiet, wesele, konferencja, impreza integracyjny czy świąteczna – zawsze musimy znaleźć lokal, zaprosić gości i...
-
Jak zrobić kimchi? Właściwości i przygotowanie
Znajdź restauracjęKimchi to tradycyjna koreańska potrawa, której sekret tkwi w odpowiednim rodzaju papryki, czyli gochugaru. Jak ją przygotować w domu? Z jakich składników wykonuje się tradycyjną potrawę? Na co należy...
-
Co to znaczy koszerne jedzenie?
ZaopatrzenieKoszernym jedzeniem określa się żydowską żywność. Ma ona pewne zasady, których muszą przestrzegać Żydzi. Co jest dozwolone, a co zakazane w koszernej kuchni? Poznaj przepisy na smaczne potrawy....
-
Kuchnia fusion – przepisy i charakterystyka
Znajdź restauracjęKuchnia fusion to połączenie różnych stylów kulinarnych z całego świata. Chociaż powstała w Ameryce, już w XVI wieku zaczęły się jej początki w związku z podróżowaniem Europejczyków. Jeśli nie boisz...
-
Niejadek w restauracji - menu dla dzieci, a może szkoła gotowania?
Usługi gastronomiczneRodzinny posiłek w restauracji to zazwyczaj ogromna radość dla dzieci. Zazwyczaj, bo nieraz trudno mówić o radosnym celebrowaniu wspólnego posiłku, kiedy mamy w rodzinie niejadka. To, że dziecko nie...
-
Kotleciarki MAGA w praktyce. Rola i znaczenie maszyn rozbijających w gastronomii
Sprzęt gastronomicznyObróbka produktów mięsnych w branży gastronomicznej powinna być sprawna, a przy tym precyzyjna i gwarantująca najwyższą jakość gotowych wyrobów. Jedną z metod przygotowywania mięsa przed spożyciem...
-
Kuchnia arabska – przepisy na tradycyjne potrawy
Znajdź restauracjęKuchnia arabska czerpie z indyjskich potraw. Ponieważ składa się na różne kraje, to jednak łączy je stosowanie warzyw czy owoców oraz ziół i przypraw. Jakie tajemnice skrywa? Jakie są tradycyjne...
-
Jedzenie na wynos - świetne rozwiązanie w dobie pandemii
Usługi gastronomiczneWirus Covid-19, zwany również koronawirusem, dotknął i zmienił wiele sfer naszego życia. Aby móc skutecznie walczyć z pandemią, rządy wielu państw wprowadziły tzw. lockdowny, co w praktyce oznaczało...