Jakie są najpopularniejsze rodzaje kaw?

Kawa to napój, który od wieków cieszy się ogromną popularnością na całym świecie, a w Polsce jest wręcz nieodłącznym elementem codzienności. W związku z tym warto przyjrzeć się bliżej różnym rodzajom kaw, które można spotkać na polskim rynku. W tym artykule omówimy trzy najpopularniejsze rodzaje kaw – espresso, kawę z mlekiem oraz kawę rozpuszczalną.

Najpowszechniejsze metody przyrządzania kawy

Espresso to podstawa większości kaw serwowanych w kawiarniach i barach. Jest to koncentrowany napój o intensywnym smaku i aromacie, przygotowywany poprzez przepuszczenie gorącej wody (ok. 90°C) pod ciśnieniem przez drobno zmielone ziarna kawy. Dzięki temu procesowi ekstrakcja smaku i aromatu jest bardzo szybka, a otrzymana kawa charakteryzuje się dużą zawartością kofeiny oraz olejków. Espresso podaje się w małych filiżankach o pojemności około 30 ml, a na jego powierzchni powinna utworzyć się złocista crema, czyli pianka będąca efektem emulsji olejków kawowych i powietrza. Warto jednak kupić wysokiej jakości produkt w hurtowni kaw w Krakowie czy innym mieście.

Kawa z mlekiem to doskonała propozycja dla osób, które lubią łagodniejsze smaki. W Polsce szczególnie popularne są takie warianty jak latte, cappuccino czy flat white. Latte to kawa składająca się z jednej porcji espresso i dużej ilości spienionego mleka, podawana w wysokich szklankach. Cappuccino to proporcjonalna mieszanka espresso, gorącego mleka i mlecznej pianki, podawana w filiżance o pojemności około 150 ml. Flat white to australijska wersja kawy z mlekiem, w której stosunek espresso do mleka jest zbliżony do cappuccino, ale podawana jest bez pianki.

Kawa rozpuszczalna cieszy się dużą popularnością w Polsce ze względu na łatwość przygotowania oraz przystępną cenę. Jest to kawa otrzymywana poprzez proces suszenia ekstraktu z palonych ziaren kawy, który następnie zamienia się w granulki lub proszek. Wystarczy dodać gorącej wody, aby uzyskać gotowy napój. Kawa rozpuszczalna nie ma tak intensywnego smaku i aromatu jak kawa parzona, ale jest doskonałym rozwiązaniem dla osób, które mają mało czasu na przygotowanie kawy lub poszukują prostego sposobu na jej sporządzenie. Warto zwrócić uwagę na jakość używanych ziaren oraz proces produkcji, gdyż wpływają one na smak i wartość odżywczą kawy rozpuszczalnej.