Mapa gastronomiczna Gdańska. Gdzie dobrze zjeść?

Gdańsk to jedno z najchętniej odwiedzanych przez turystów miast w Polsce. O niezwykłości tego miejsca świadczą nie tylko liczne zabytki, ale również przełomowe wydarzenia historyczne mające wpływ na losy naszego kraju, a niektórzy twierdzą, że nawet całego świata. Dlatego każdego roku stolicę pomorza odwiedza kilka milionów Polaków i cudzoziemców. To z myślą o nich powstają restauracje, bary i kawiarnie. Sprawdźmy zatem, co oferuje im kulinarna mapa Gdańska.

Współczesne smaki w historycznych wnętrzach

Historia Gdańska, jako miasta portowego, od zawsze była związana z handlem. Stąd też wiele zabytkowych budynków pełniło dawniej funkcje magazynowe. Te, które przetrwały do czasów współczesnych są odnawiane i przekształcane na miejsca handlowe, usługowe i gastronomiczne. Doskonałym przykładem wykorzystania dawnej architektury do celów kulinarnych jest zabytkowy budynek spichlerza Deo Gloria. Obiekt ten po gruntownym remoncie został przekształcony w kompleks gastronomiczny pod nazwą Słony Spichlerz – Restaurant Market, będący pierwszym tego typu miejscem w Gdańsku. Jak wyjaśnia jeden z twórców tego pomysłu:

Naszym marzeniem było powołanie do życia miejsca, którego dotąd brakowało na kulinarnej mapie Gdańska. Idea, która nam przyświecała, zakładała stworzenie popularnej wśród mieszkańców i turystów przestrzeni, pełnej rozmaitych smaków z różnych zakątków świata. Zebranie pod jednym dachem tak wielu różnych restauratorów gwarantuje, że każdy, kto nas odwiedzi znajdzie coś dla siebie. Z perspektywy czasu można stwierdzić, że Słony Spichlerz to nie tylko kulinarne serce Gdańska, ale również miejsce chętnie wybierane na różnego rodzaju spotkania od towarzyskich zaczynając, poprzez eventy firmowe, a na biznesowych kończąc.

Wszystkie smaki świata w jednym miejscu

Tworzenie kulinarnych kompleksów to zjawisko zapoczątkowane kilkanaście lat temu. Z każdym rokiem miejsc takich jest coraz więcej, a co najważniejsze zyskują one pozytywny odbiór wśród konsumentów. Zalet takiego rozwiązania jest bardzo wiele. Główna z nich to możliwość wyboru dań tej kuchni, na którą akurat mamy ochotę. Przychodząc do Słonego Spichlerza, możemy odwiedzić restauracje z różnych stron świata. W tym miejscu propozycja restauratorów jest naprawdę imponująca. Kuchnia polska kusi produktami sezonowymi, lokalnymi przysmakami m.in. serami zagrodowymi, swojskimi wędlinami i pasztetami. Kuchnia śródziemnomorska zaprasza na ogromny wybór grillowanych ryb, owoców morza i mięs. W kuchni orientalnej znajdziemy potrawy z Tajlandii i Japonii. Warto również wspomnieć o tradycyjnej pizzy i makaronach prosto z Włoch, burgerach i śniadaniach rodem z Ameryki oraz o autorskich wypiekach mistrzów cukiernictwa. A wszystko to pod jednym dachem we wnętrzach przechowujących w sobie historię Gdańska.