Na co zwrócić uwagę, wybierając zioła i przyprawy?

Przyprawy i zioła to coś, bez czego trudno wyobrazić sobie gotowanie. Są wykorzystywane w kuchni od wieków. To one nadają potrawom odpowiedniego smaku i aromatu. Nie potrzeba ich wiele, aby danie odmieniło swój charakter. Przyprawy i zioła są łatwo dostępne, ponieważ kupimy je w każdym sklepie spożywczym i nie tylko. Ale na co zwrócić uwagę, wybierając je? Czym się kierować?

Jakie przyprawy warto mieć w swojej kuchni?

Jedną z najpopularniejszych przypraw jest oczywiście czarny pieprz. Tworzy idealny duet z solą i razem doprawiają wiele potraw. Są używane w kuchni praktycznie codziennie. Oprócz pieprzu niezbędnymi dodatkami kuchennymi są papryki – słodka i ostra. Przydają się szczególnie do dań kuchni meksykańskiej czy włoskiej. W szafce z przyprawami powinny znaleźć się także tymianek, oregano czy zioła prowansalskie. Doskonale doprawiają przeróżne sosy, gulasze, mięsa, czy zupy. W żadnej kuchni nie powinno również zabraknąć czosnku granulowanego, gałki muszkatołowej, liści laurowych, czy ziela angielskiego.

Na co zwrócić uwagę, kupując przyprawy?

Niestety w dzisiejszych czasach trudno o dobrej jakości produkty. Żywność sprzedawana w sklepach jest często zanieczyszczona, przetworzona czy „ulepszana” sztucznymi dodatkami. Dlatego nawet w przypadku dodatków do kuchni przy zakupie warto kierować się ich jakością. Najlepiej wybierać naturalne zioła i przyprawy, a więc takie z oznaczeniem bio. To gwarancja, że dokonujesz najlepszego wyboru. Masz pewność, że w przyprawy są uprawiane przy użyciu naturalnych nawozów, bez wykorzystywania GMO ani dodatkowych substancji, które mogłyby im zaszkodzić. Bio zioła i przyprawy są pełne smaku i prawdziwego aromatu.

Przyprawy i zioła mają także działanie lecznicze. Dlatego warto wybierać te, które były uprawiane w zgodzie z naturą. Zyskujemy w ten sposób pewność, że będą nadawały się do ziołolecznictwa.

Czy warto zwracać uwagę na pochodzenie przypraw?

Wybierając przyprawy i zioła, powinniśmy zwracać uwagę także na ich pochodzenie. Warto zawsze sprawdzać, z jakiego kraju sprowadzane są te kuchenne dodatki. To właśnie klimat, w jakim rosły odpowiada za ich jakość. Dzięki odpowiednim warunkom zyskują intensywnych walorów. Np. w Sklepie Manya znajdziesz zioła i przyprawy sprowadzane prosto z Krety. Są one intensywne w smaku i zapachu, a doprawione nimi dania smakują doskonale!