Materiał Partnera

Szafy chłodnicze do gastronomii - co warto wiedzieć?

Szafy chłodnicze do gastronomii - co warto wiedzieć?

Nie ma co się oszukiwać, przechowywanie produktów na zapleczu kuchennym to naprawdę trudne zadanie. W szczególności, jeśli mówimy o produktach, które wymagają odpowiednio niskiej temperatury. Podstawowa lodówka z marketu nie wystarczy. Dokładnie tak samo sytuacja wygląda, jeśli chodzi o środki medyczne. Właśnie dlatego szafy zamrażarki medyczne, czy szafy chłodnicze medyczne to naprawdę świetne rozwiązanie. Dlaczego warto w nie zainwestować?

Co warto wiedzieć na temat szaf chłodniczych?

Prawda jest taka, że żadna restauracja, pub, bar, sklep spożywczy, czy apteka nie może poprawnie funkcjonować bez tak zwanych szaf chłodniczych. Każdy lokal, który przechowuje żywienie, czy też leki, musi zrobić wszystko, aby produkty były dla każdego klienta w pełni bezpieczne. Nie możemy również nie wspomnieć, że sprzęty te wpływają również na estetykę oraz funkcjonalność miejsca pracy. Właśnie dlatego świetnym rozwiązaniem są szafy chłodnicze przeszklone, które pozwalają nam na zajrzenie do środka, bez konieczności ich otwierania. Dopasowanie takich urządzeń do konkretnego wnętrza to nic trudnego, gdyż na rynku dostępna jest cała masa stylów oraz modeli, które mogą stanowić swoistego rodzaju dekorację. Do wyboru mamy zarówno kolorowe meble, które charakteryzują się swoimi nieregularnymi kształtami, jak i produkty proste w klasycznej bieli, które świetnie sprawdzą się jako szafy mroźnicze do aptek. 

Dlaczego warto zainwestować w szafy chłodnicze?

Mało kto wie, jednak szafy mroźnicze do aptek to nie to samo, co szafy chłodnicze medyczne. Różni je przede wszystkim temperatura. Należy oczywiście pamiętać, że najważniejszą cechą każdego urządzenia jest możliwość przechowywanie produktów w wybranej przez siebie temperaturze. Szafy chłodnicze medyczne zapewnią nam temperaturę od zaledwie 0°C do +15°C. Jednak zamrażarki do aptek to zupełnie inne klasa sprzętowa. Takie urządzenia charakteryzują się znacznie większą mocą i nieco innym zastosowaniem. Szafy mroźnicze medyczne pozwalają nam na przechowywanie produktów w temperaturze od -14°C do nawet -26°C, czy też od -18°C do -22°C. Wszystko jest zależne od tego, na jaki sprzęt się zdecydujemy.

Co więcej, zadaniem urządzeń chłodniczych, jak i mroźniczych jest również zachowanie eleganckiej prezentacji towaru oraz kwestii czystości. W przypadku, gdy postawimy na szafy chłodnicze przeszklone, klienci będą mogli swobodnie oglądać wybrane przez siebie produkty, a to, jak wszyscy wiemy, dla każdego jest naprawdę ważne. 

Jakie urządzenie chłodnicze mamy do wyboru?

Jak się można domyśleć, urządzeń chłodniczych jest naprawdę wiele. Pośród czego możemy wybierać?

  • Lady chłodnicze. Ostatnimi czasy bardzo popularne są lady sałatkowe, czy też kanapkowe. W większości wypadków mamy do czynienia z produktami ze stali nierdzewnej, dlatego ich trwałość stoi na najwyższym poziomie. Mimo tego największą zaletą tego rozwiązania jest zaimplementowane wewnętrzny agregat, który w wielu wypadkach może być także podłączany zewnętrznie;
  • Szafy chłodnicze oraz mroźnicze. Dokładnie tak samo, jak ma to miejsce w przypadku stołów, pozwalają nam na oszczędzenie sporej ilości miejsca. To rozbudowane sprzęty, w których możemy zmieścić wiele produktów spożywczych, czy też medycznych. Znajdują swoje zastosowanie w aptekach, sklepach, salach weselnych, dużych restauracjach oraz wielu innych miejscach;
  • Stoły chłodnicze oraz mroźnicze. To świetne rozwiązanie, które idealnie się sprawdzi w przypadku niedużych lokalów. Obszar mroźniczy, czy też chłodniczy znajduje się pod samym stołem, którego temperatura jest oczywiście pokojowa. Co nam to daje? Oczywiście oszczędność przestrzeni, które w kuchni jest ogromnie ważna. Niektóre modele mogą się również pochwalić dodatkowymi komorami, czy też szufladami;
  • Podstawy chłodnicze. W większości wypadków wykorzystuje się je w pubach, barach, czy też klubach. To bardzo praktyczne rozwiązanie, które świetnie współgra z elektrycznymi, czy też gazowymi urządzeniami grzewczymi;
  • Nadstawki chłodnicze. Pozwalają na świetną prezentację żywności i nie tylko. Bez większego problemu jesteśmy w stanie dopasować je do warunków, jakie panują w naszym lokalu.

Na co warto zwrócić uwagę w czasie zakupu szaf chłodniczych?

Wybranie odpowiednich szaf chłodniczych nie jest takie proste, jak mogłoby się wydawać. Na samym starcie należy zwrócić dokładną uwagę na typ oraz ilość artykułów, jakie sprzedajemy. Każdy produkt powinien być przechowywany w odpowiedniej temperaturze. Dlatego, jeśli nie chcemy narażać swoich klientów na problemy zdrowotne, a siebie finansowe, to należy na to zwrócić dokładną uwagę. Spora część modeli nie jest zbyt wielka, lecz jest naprawdę funkcjonalna i to właśnie tym powinniśmy się kierować w czasie zakupów. Wiele szuflad, czy też komór sprawia, że znacznie łatwiej odpowiednio posegregować produkty w taki sposób, aby później bez żadnego problemu je znaleźć.

Następną rzeczą, na jaką należy zwrócić uwagę, jest wielkość pomieszczenia, do którego zamierzamy wstawić naszą szafę chłodniczą. Logiczne jest, że jeśli nie mam do dyspozycji zbyt wiele przestrzeni, to warto postawić na ergonomiczne rozwiązanie, które nie przytłoczy danego wnętrza. Po trzecie, wybór szafy chłodniczej musi być odpowiednio dopasowany do estetyki danego pomieszczenia. Jeśli konkretny obszar utrzymany jest w minimalistycznej estetyce, warto zrobić wszystko, aby szafa również była utrzymana w podobnym stylu. Z kolei, kiedy wnętrze jest utrzymane w nieco bardziej nietypowych barwach, to z kolorem naszej szafy także możemy poszaleć. Na samym końcu należy pamiętać o sposobie prowadzenia sprzedaży, do jakiego się stosujemy. W przypadku, gdy decydujemy się na szafy chłodnicze medyczne, nie będzie to raczej charakter bezobsługowy. W przeciwnym razie produkt powinien być dopasowany do oczekiwań klientów.

Jak widać szafy chłodnicze medyczne oraz szafy mroźnicze do aptek to naprawdę świetne rozwiązanie. Dzięki nim produkty, jakie mamy w swojej ofercie, już zawsze będą w odpowiedniej temperaturze, a całość zostanie zachowana w estetycznym oraz funkcjonalnym wydaniu.

Podziel się

Ogólna ocena artykułu

Dziękujemy za ocenę artykułu

Błąd - akcja została wstrzymana

Polecane firmy

Pliki cookies (tzw. "ciasteczka") stanowią dane informatyczne, w szczególności tekstowe, które przechowywane są w urządzeniu końcowym Użytkownika Serwisu i przeznaczone są do korzystania ze stron internetowych Serwisu. Cookies zazwyczaj zawierają nazwę strony internetowej, z której pochodzą, czas przechowywania na urządzeniu końcowym oraz unikalny numer.

Dowiedz się więcej Akceptuję