Sprzęt gastronomiczny
Masz własną firmę gastronomiczną? Zobacz, jakiego sprzętu potrzebujesz do prowadzenia lokalu gastronomicznego. Poznaj niezbędne wyposażenie i zaopatrz się w artykuły takie jak różnego rodzaju opakowania, kanistry, maszyny czy palety. Podpowiemy Ci, jak z nich korzystać!
-
Dlaczego warto pakować żywność w opakowania kartonowe?
Sprzęt gastronomicznyBranża spożywcza i obiekty gastronomiczne często korzystają z opakowań kartonowych. Przechowywanie i sprzedaż jedzenia w nich są coraz bardziej popularne. Większość przedsiębiorców zastępuje...
-
Jak myć kosze w zakładach piekarniczych?
Sprzęt gastronomicznyZakłady piekarnicze muszą stosować się do szeregu regulacji i skrupulatnie przestrzegać higieny. Kontakt z żywnością wymaga wdrożenia odpowiednich procedur, specjalistycznych urządzeń, a także...
-
Jak działają krajalnice do wędlin?
Sprzęt gastronomicznyKrajalnica jest urządzeniem przeznaczonym do krojenia różnych produktów spożywczych w bardzo łatwy i wygodny sposób. Dzięki niej, bez trudu pokroimy wędlinę, mięso, chleb lub ser w plastry o dowolnej...
-
Jakie patelnie granitowe wybrać?
Sprzęt gastronomicznyPraca w kuchni jest nieodłącznym elementem całego, ludzkiego życia, ponadto spędzamy w niej także całkiem sporą jego część. Długotrwałe przygotowywanie jedzenia może okazać się dla nas bardzo...
-
Jak działają maszyny typu multidrop do ciastek?
Sprzęt gastronomicznyProdukcja wyrobów cukierniczych na dużą skalę to zadanie wymagające odpowiedniego wyposażenia. Nie inaczej jest w przypadku popularnych ciastek, bez których wiele osób nie potrafi wyobrazić sobie...
-
Czy urządzenia chłodnicze podlegają dozorowi technicznemu?
Sprzęt gastronomicznySubstancje niezbędne do prawidłowego funkcjonowania urządzeń chłodniczych i klimatyzacyjnych stanowią potencjalnie poważne źródło emisji gazów cieplarnianych. Ich obsługa oraz serwisowanie wymaga...
-
Do czego służą worki vacuum?
Sprzęt gastronomicznyJeśli zależy nam na długotrwałym utrzymaniu świeżości i zabezpieczeniu żywności, worki Vacuum sprawdzą się w tym idealnie. Posiadają wiele charakterystycznych właściwości, które czynią je bardzo...
-
Dlaczego stal nierdzewna to najlepszy materiał na sprzęt gastronomiczny?
Sprzęt gastronomicznyPodczas wyboru mebli, urządzeń i sprzętów do lokalu gastronomicznego, warto zwrócić uwagę na jakość wykonania oraz materiały wykorzystane do ich produkcji. Najczęściej spotykanym materiałem na kuchni...
-
Szafy chłodnicze do gastronomii - co warto wiedzieć?
Sprzęt gastronomicznyNie ma co się oszukiwać, przechowywanie produktów na zapleczu kuchennym to naprawdę trudne zadanie. W szczególności, jeśli mówimy o produktach, które wymagają odpowiednio niskiej temperatury....
-
Kotleciarki MAGA w praktyce. Rola i znaczenie maszyn rozbijających w gastronomii
Sprzęt gastronomicznyObróbka produktów mięsnych w branży gastronomicznej powinna być sprawna, a przy tym precyzyjna i gwarantująca najwyższą jakość gotowych wyrobów. Jedną z metod przygotowywania mięsa przed spożyciem...
-
Kryteria wyboru opakowań kartonowych
Sprzęt gastronomicznyPodawanie klientowi jedzenia typu fast-food, czy przenoszenie dużej ilości słodkości nie byłoby możliwe bez użycia kartonowych pudełek. Właściwe wybranie opakowania, które nie tylko przetransportuje,...
-
O czym należy pamiętać przy wyborze pudełka na ciasto?
Sprzęt gastronomicznyPodziękowanie gościom za pojawienie się na uroczystości jest bardzo miłym gestem. Jednym z najpopularniejszych sposobów na wyrażenie wdzięczności za uczestnictwo w chrzcinach, komunii czy weselu jest...